4月3日，后勤处饮食科在后勤综合楼节能会议室召开了食堂食品安全调度会。后勤处副处长、食堂食品安全总监徐波出席会议。

会上，饮食科督查部主管佘春梅对3月食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”检查中发现的问题作了通报，并汇报了下月工作计划；食堂1级、2级食品安全员对本月食品安全工作情况、存在问题及下一阶段工作计划进行汇报。与会人员共同学习了“餐饮业如何应对食品安全客诉”资料，并对如何正确应对投诉进行了讨论。

徐波对近期食堂重点工作进行了部署。他强调要严格落实食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”安全管理制度并做好台账记录；持续做好餐厅四害防治工作；加强对食堂餐用具、“三防”设施、食品存储等监督管理，保障食品卫生安全。

（供稿：佘春梅）