12月8日下午,后勤处饮食科在花江校区怡园教工餐厅举办了“2023年饮食文化节之食堂员工厨艺比赛”。后勤处饮食科办公室人员、自营餐厅红案及白案厨师等60余人参加比赛活动。

本次比赛分为白案和红案两个项目，选手们纷纷亮出自己的手艺与绝活，制作白案作品15个，红案作品31个。后勤处饮食科邀请部门科室20人担任此次大赛评委，评委们分别从色、香、味、形、新等方面进行综合评分。

经过激烈比拼，李玉红的作品《香酥果子》、祝润朋的作品《香酥果子》、谢雪梅的作品《蛋黄酥》分别获得白案比赛前三名；李付生的作品《香茅排骨》、容道学的作品《风味五花肉》、石建明的作品《香茅排骨》分别获得红案比赛前三名。

（供稿：佘春梅）