为进一步提升校园膳食服务质量，深化家校共育机制，3月7日，桂电中学、桂电附属学校召开第一届膳食委员会家长委员会议。校长彭剑波、副校长文向东、李超进、唐海松，政教处、食堂相关部门负责人及7名膳食委员会家长委员出席会议，共同围绕校园食品安全、营养健康与服务质量展开深入探讨。

食堂运营情况全面介绍

会议伊始，学校总务处副主任彭迎春系统全面地介绍了食堂情况。食堂为学校自主经营，共有三个食堂，能同时容纳1500人就餐，运营十五年来始终保持“零重大食品安全事故”记录。严格执行48小时食品留样、三级检查制度，建立了“明厨亮灶”实时监控体系。配备了专业的食堂技术总监，每周定制营养食谱。彭迎春表示，学校将继续加大食堂硬件的投入，改善师生的就餐环境，减少排队拥挤。

家长代表建言献策

初一年级郝同学家长作为委员代表发言，充分肯定食堂管理、校长陪餐等制度成效，并提出“加强学生光盘行动教育”“定期公示食材检测报告”等建议，倡议家校协同培养学生健康饮食习惯。

副校长唐海松表示，学校将持续推进三项重点工作：一是严把食品安全关，守护好师生舌尖上的安全与健康；二是完善“全链条”食安追溯体系，严把供应商准入关；三是建立家长驻校监督员机制，每月组织“后厨开放日”活动。

零距离探访食堂

会后，家长委员在食堂负责人陪同下，实地考察了校园小卖部、面包房，并逐一核验货架商品生产许可标志，确认是否为无高糖、无高盐零食，饮品是否符合《校园健康饮品名录》，并深入后厨观摩食材分拣、烹饪，餐具消杀等环节，查看了老师陪餐登记表，并随机调取48小时留样档案，核对留样时间、责任人签字等信息。委员们对操作间6S管理制度、从业人员健康证公示墙等规范化举措给予了高度评价。

此次会议标志着桂电中学、桂电附属学校“家校膳食共治平台”正式启动。未来学校将通过菜谱听证会、膳食服务金点子等活动，持续构建透明、规范、智慧的校园餐饮服务体系，为师生“舌尖上的安全与健康”保驾护航。

供稿：彭迎春

审核：党政办