为提高学校食堂食品安全突发事件应急处置能力，保障广大师生的饮食安全，后勤保障科于12月23日在食堂组织了食品安全应急演练活动。

此次演练模拟了学生用餐后发现疑似食物中毒的情景，各负责人按照信息上报、人员疏散、现场封锁、样品留存等环节有序进行，展示了高效的应急响应机制。演练过程中，饮食中心人员、医务室人员及食堂工作人员紧密配合，对食品安全突发事件的发现、报告、处置等流程进行了全面梳理和实战检验。

下一步，后勤保障科将以此次演练为契机，持续完善食品安全管理体系，切实保障广大师生的饮食安全。

（供稿：覃达琴  审稿：黄哲 林佩静）